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Originária da Índia, a manga é uma fruta saborosa muito popular no Brasil e em outros países tropicais. Sua polpa é doce e amarelada, firme, bom sabor, com pouca ou nenhuma fibra. É uma fruta que chama atenção e vem ganhando a preferência por causa do sabor acentuado, doce e ótima para o consumo. Uma das vantagens da variedade Palmer é o seu caroço pequeno, o que garante uma polpa consistente e o melhor aproveitamento da fruta. 

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Essa fruta contém uma série de nutrientes que promovem benefícios para a saúde de quem a consome. É uma excelente fonte de fibra dietética e antioxidantes, rica em vitamina A, B, C, E e K e com sais minerais como cálcio, potássio, zinco, magnésio e ferro. Pode ajudar a tratar de anemias, gengivites e bronquites. A manga geralmente é consumida in natura. Porém, a sua polpa pode ser utilizada em diversas receitas diferentes que resultam em doces como geléias, sorvetes, mousses, etc. No Brasil, as variedades de manga mais comuns são: Haden, Tommy, Keitt, Kent, Atkins e Palmer. 

MOBR-034-2223

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