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O Leite Orgânico é produzido sem a utilização de agrotóxicos e fertilizantes químicos na produção dos alimentos que a vaca come. Além disso, a vaca não recebe hormônios para uma maior produção e nem os medicamentos usuais na produção convencional. Segundo um estudo britânico, o leite produzido por vacas que pastam naturalmente e têm uma dieta à base de feno é mais rico em antioxidantes, vitaminas, carotenóides e ácidos gordurosos que fazem bem à saúde, como o ômega 3 e o ácido linoleico. Essas substâncias, ajudam no combate ao câncer e aos problemas cardíacos, conforme relatado no livro Anticâncer, de David Servan-Schreiber (2008). Para saber mais sobre a pesquisa, consulte a revista científica Jounal of Science of Food and Agriculture, onde se apresenta os resultados de níveis de alguns nutrientes, chegando a ser até 60% maior em algumas amostras de leite orgânico.

MOBR-092-2819

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