Raiz de Bardana Orgânica 300g - OSM

R$ 11,90

A raiz de Bardana possui inúmeras propriedades nutricionais, além de ser muito agradável ao paladar. Na culinária, utilizamos a raiz da bardana para incrementar tortas, sopas e até mesmo para fazer saladas.Vendida Aqui no MercadoOrganico.com certificada Orgânica sem agrotóxico.

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A Bardana é uma planta medicinal, também conhecida como Bardana-maior, Erva-dos-pegamassos, Pega-moço ou Orelha de gigante, muito utilizada, seguindo orientações médicas, no tratamento de acne, furúnculos, abcessos, eczemas, caspa, diabetes, reumatismo, gota, bronquite ou nefropatia, por exemplo. O nome científico da Bardana é Arctium lappa e pode ser comprada aqui no MercadoOrganico.com certificada Orgânica e sem agrotóxico.

Quando cozida, a bardana apresenta um aspecto escurecido, o que é normal pelo fato de possuir ácido tânico, uma substância sem sabor e inofensiva ao organismo. De acordo com nutricionistas, a raiz da bardana apresenta qualidades como o fornecimento de proteínas, glicídios, fibras, cálcio, fósforo, ferro, vitamina A, vitamina B1, riboflavina e niacina, além de ser uma rica fonte de sais minerais.

Bardana refogada no molho de soja:

Ingredientes:

2 Raízes de bardana

1 cebola pequena bem picadinha

1 dente de alho amassado

1 copo de molho de soja (shoyu)

Lavar bem as raízes para retirar toda a terra, já que a casca será ingerida;

Picar a bardana em tiras finas ou pequenos cubinhos;

Colocar a cebola picada bem pequena, o alho e o azeite na panela até dourar;

Adicionar a bardana picada e o molho de soja;

Deixar a bardana cozinhar no shoyu até secar;

Retirar da panela e servir.

Pode ser servida pura, adicionada ao arroz, ao macarrão, sopas e saladas.

fonte: SEGS.com.br

Detalhes do produto

MOBR-034-1577

Ficha técnica

Processado
Não

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