A chia auxilia as funções cerebrais por conter magnésio, nutriente essencial para o pleno funcionamento do cérebro e ligações cognitivas. Além disso, a semente contém ácidos linoleico e alfa-linolênico que estão relacionados à formação das membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.

A Ecobio Produto Orgânico agora possui a primeira Chia orgânica cultivada em solo brasileiro. A Chia é um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, e traz com sua natureza, inúmeros benefícios para a saúde e o bem-estar do ser humano. Seus primeiros usos foram na época dos índios, astecas e maias, onde sua semente era utilizada para turbinar a resistência física e ajudar em longas marchas. Na atualidade, a Chia é recomendada por nutricionistas e demais agentes da saúde por agir no processo de digestão, no bom funcionamento do intestino e consequentemente no processo de emagrecimento por gerar saciedade. 

A Chia em Grãos Orgânica possui fibras solúveis em grande quantidade, para auxiliar na sensação de saciedade, e minerais e vitaminas, que oferecem uma combinação de nutrientes essenciais para seu organismo, são o que as compõem. A Chia Grãos Orgânica Vitalin Sem Glúten pode ser adicionada em preparações doces e salgadas. Recomendamos sua hidratação para melhor absorção de água e formação de gel, o que facilita o uso dela nas receitas.