Também conhecido como sal de sésamo, o gersal une os benefícios do sal marinho com os nutrientes integrais do gergelim. Possui esse nome por causa da combinação de sal e gergelim levemente tostados e moídos.

Ingredientes:Gergelim e Sal.

NÃO CONTÉM GLÚTEN, VEGANO.

Originária da Indonésia, essa especiaria conhecida desde a antiguidade por suas propriedades antissépticas. Muito usada na culinária em pratos doces e salgados. Com seu sabor predominante, deve ser usado com moderação.

Ingredientes: Cravo. NÃO CONTÉM GLÚTEN, VEGANO.

O vinagre de maçã orgânico é preparado com maçãs orgânicas, por isso mantém diversas propriedades que os vinagres comuns não têm. Popularmente conhecido e utilizado como tempero, o vinagre é um ingrediente essencial na culinária para saborizar saladas e molhos, amaciar carnes e ainda fermentar massas. Mas, atualmente, o vinagre orgânico de maçã tem ganhado cada vez mais espaço nas casas, devido seus diversos benefícios para a saúde integral sendo consumido como shot de saúde.

O Colorau Orgânico ou urucum é uma especiaria de sabor forte, terroso, delicado e um pouco apimentado, com um toque amargo. Seu aroma é fraco, de floral ou de menta. As partes utilizadas são somente as sementes, inteiras ou moídas.

O tempero favorito dos brasileiros tem que ser orgânico! Alho Roxo Orgânico certificado e cultivado sem agrotóxicos. O alho roxo se diferencia facilmente do alho branco e seu consumo é muito comum na Espanha, mas também pode ser encontrado em vários países do mundo. Tem como particularidade seu sabor picante, estimulante e suas grandes propriedades medicinais. 

Tomilho Tempero Orgânico Certificado é cultivado sem agrotóxicos e sem adubos químicos seguindo todas as diretrizes da agricultura orgânica. além de conter diversos benefícios como: previne o envelhecimento, auxilia na ansiedade, auxilia na produção de serotonina, O tomilho também é rico em um composto ativo chamado “princípio amargo”, que é considerado um fator protetor estomacal e intestinal já que aumenta a salivação e a produção de bile para a digestão. 

Manjericão Orgânico Certificado é um tempero orgânico muito consumido, possui um aroma e um sabor inconfundível. Também conhecido como Alfavaca ou basílica. Além de orgânica essa planta possui diversos benefícios/ propriedades anti-bacterianas, analgésica, antitérmica, antiséptica, digestiva, emenagoga, expectorante e sedativa .

A Sálvia Orgânico é uma erva pungente e picante, de sabores que podem ser almiscarado e balsâmico ou fortemente canforoso, com notas de adstringentes. As partes utilizadas são as folhas (frescas ou secas). Ela pode ser usada com maçã, feijão seco, queijo, cebola e tomate.

A Manjerona Orgânica é uma especiaria nativa do Mediterrâneo, da mesma família do orégano, porém com sabor e aromas mais requintados. Pode ser usada em todo tipo de prato, desde os com tomate, legumes diversos, até as carnes, frangos e peixes. É fundamental no preparo do molho pesto.

Pimenta do Reino Orgânica é uma especiaria pungente, picante e ardida, com um sabor residual puro e penetrante. Tem uma fragrância fina, frutada e pungente, com notas forte, amadeiradas e cítricas. As partes utilizadas são as frutas verdes ou maduras. Ela realça outras especiarias e consegue reter o sabor durante o cozimento. O sabor da pimenta é determinado pelo teor de óleo essencial, enquanto o teor do alcaloide piperina é responsável pelo grau de ardência.

A pimenta moída pode ser esfregada no peixe e na carne antes de ser grelhada ou assada, pode temperar cozidos e curries e pode ser utilizada para aromatizar legumes passados na manteiga e peixe defumado. É um ingrediente essencial em baharat, berbere, garam masala, ras el hanout e quatre épices. Pode ser utilizada com outros temperos como manjericão, cardamomo, canela, cravo da índia, leite de coco, coentro, cominho, alho, gengibre, limão, limão taiti, noz moscada, salsa, alecrim, tomilho e cúrcuma. 

O Orégão ou Orégano, é uma planta de tipo herbáceo, com um ciclo perene e que pode chegar a atingir até 80 centímetros de altura. O seu caule é ereto e de formato quadrangular, pubescente e ramificado na parte superior. As folhas são inteiras, pecioladas, opostas, de formato oval, pontiagudas, de cor verde escura e levemente pubescentes. As suas flores possuem colorações variadas, que podem ir desde o rosa até o branco, e estão agrupadas em inflorescências do tipo panícula, bem densas. O fruto é do tipo aquênio. Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada.

O alecrim orgânico é uma erva picante e pungente, com notas de pinho, cânfora e noz moscada. Deixa uma sensação residual amadeirada, balsâmica e adstringente. Por ter um gosto forte, mesmo depois de muito tempo de cozimento, suas folhas devem ser usadas moderadamente. As flores, os ramos e os talos também podem ser utilizados, mas a flores têm o sabor mais leve.

A Cebola Orgânica Certificada é um dos temperos mais utilizados do mundo! Além de ser cultivada sem agrotóxicos e sem adubos químicos a cebola orgânica vai trazer levar para suas receitas além de muito sabor, saúde, por ser fonte de flavonoides, que tem propriedades anti-inflamatórias, antifúngicas, antioxidantes e antibióticas naturais. Também contém minerais, principalmente o selênio, que faz bem para o fígado e pulmões.

Esse alimento faz parte da OSM, que trabalha com orgânicos 100% certificados, conheça o grupo de produtores parceiros clicando aqui.

Faça chás com a tranquilidade de ter uma hortaliça orgânica direto do produtor!

Cheiroso e fresquinho, o louro faz toda a diferença na cozinha. Especialmente quando é Orgânico!

Cheiro verde é um tempero básico, muito usado na culinária brasileira, é composto por duas ervas, a salsinha e a cebolinha verde.

Também conhecida como alho japonês ou cebolinha chinesa, essa erva tipicamente asiática vai bem com quase tudo.

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